スーパーには調味梅干ししか置いていない。
昔ながらの塩で漬けた梅干しは、ネットでしか買えなくなった。
無添加 塩18%の梅干し。古道の梅屋で購入。
気になることがある。
合成保存料、香料、着色料は使用していないと記載されているが
あまくち、はちみつ、塩分ゼロ％という梅干しも販売されている。
はちみつをいれ、塩分ゼロで保存ができるのだろうか？
少なくてもはちみつが入っているということは合成保存料は使用しているのでは
という疑問を持つ。
無添加、塩分18%と記載されているが、梅干しの実がぶよぶよとして頼りない。
加工されているような食感。
食べ物をネットで買うことの難しさはここにある。
